http://www.socanco.org/ La Société d'Anthropologie des Connaissances se propose d'explorer un champ de réflexion formé de nombreux travaux à la fois théoriques et pratiques qui visent à montrer comment la connaissance se forme et se diffuse. fr SPIP - www.spip.net https://www.socanco.org/local/cache-vignettes/L144xH92/siteon0-5d0b3.png?1649153882 http://www.socanco.org/ 92 144 https://www.socanco.org/article562.html https://www.socanco.org/article562.html 2026-03-10T11:16:02Z text/html fr Rigas Arvanitis agriculture <p>19-4 | 2025 L'agriculture à grande échelle (1/2) <br class='autobr' /> Dans ce nouveau numéro, nous avons notamment le 1er volet du dossier thématique ‘L'agriculture à grande échelle', avec 5 articles qui analysent le processus d'industrialisation qui a profondément transformé les exploitations agricoles et favorisé le développement de vastes complexes agro-industriels depuis le XIXeme et le XXeme siècle, ainsi qu'une lecture croisée de 4 manuels récents de sociologie de l'environnement. <br class='autobr' /> Sous la direction de (…)</p> - <a href="https://www.socanco.org/rubrique61.html" rel="directory">2025</a> / <a href="https://www.socanco.org/mot353.html" rel="tag">agriculture</a> <div class='rss_texte'><h2 class="spip">19-4 | 2025 L'agriculture à grande échelle (1/2)</h2> <p>Dans ce nouveau numéro, nous avons notamment le 1er volet du dossier thématique ‘L'agriculture à grande échelle', avec 5 articles qui analysent le processus d'industrialisation qui a profondément transformé les exploitations agricoles et favorisé le développement de vastes complexes agro-industriels depuis le XIXeme et le XXeme siècle, ainsi qu'une lecture croisée de 4 manuels récents de sociologie de l'environnement.</p> <p>Sous la direction de Marc-Olivier Déplaude et Nicolas Fortané</p> <p>· <i>Dossier thématique</i></p> <p>Marc-Olivier Déplaude et Nicolas Fortané <br class='autobr' /> <a href="https://journals.openedition.org/rac/40655" class="spip_out" rel="external">L'agriculture à grande échelle Industrialisation et travail de scalabilité</a></p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/40723" class="spip_out" rel="external">Large-scale agriculture Industrialisation and scalability work</a></p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/40725" class="spip_out" rel="external">La agricultura a gran escala Industrialización y trabajo de escalabilidad</a></p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/40732" class="spip_out" rel="external">Landwirtschaft in großem Maßstab Industrialisierung und Skalierungsarbeit</a> <br />— -</p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/39964" class="spip_out" rel="external">Sylvain Brunier et Samuel Pinaud La montée en puissance de l'agriculture française : infrastructure machinique et engrenage de la production</a></p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/40339" class="spip_out" rel="external">Antoine Bouzin et Hugo Vosila Les montées en échelle de la méthanisation agricole</a></p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/39901" class="spip_out" rel="external">Pierre-Louis Choquet Des smartphones et des bêtes</a></p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/40287" class="spip_out" rel="external">Giovanni Prete Explorer l'industrialisation de l'agriculture par ses rebuts</a><br class='autobr' /> · <i>Traduction</i></p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/40613" class="spip_out" rel="external">Marc-Olivier Déplaude Élever des saumons à grande échelle. À propos de Becoming Salmon. Aquaculture and the Domestication of a Fish (Oakland : University of California Press, 2015), de Marianne Elisabeth</a></p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/40629" class="spip_out" rel="external">Marianne Elisabeth. Devenir scalable</a></p> <p><i>· Débats et commentaires<br class='autobr' /> </i></p> <p><a href="https://journals.openedition.org/rac/40434" class="spip_out" rel="external">Florian Charvolin Les dilemmes de la sociologie de l'environnement face à la sociologie générale Lecture critique croisée de 4 manuels récents de sociologie de l'environnement</a></p> <p><i>· Compte-rendu de lecture<br class='autobr' /> </i></p> <p>[Clara Ruestchmann Tiziana N. Beltrame et Yaël Kreplak, Les réserves des musées. Écologies des collections-><a href="https://journals.openedition.org/rac/39750" class="spip_url spip_out auto" rel="nofollow external">https://journals.openedition.org/rac/39750</a></p></div>